Опросник по привычкам питания, завтраков и питья во время путешествий (критерии оценки)
1. Профиль участника
Возраст, пол, частота поездок, цель поездки, уровень бюджета и пищевые привычки.
2. Привычки завтракать
Частота завтраков, предпочтительный тип завтрака, ожидания от завтрака "шведский стол", интерес к региональным вариантам завтрака.
3. Предпочтения в отношении обеда и ужина
Еда в ресторанах, отелях, уличная еда, местная кухня, фастфуд и еда на вынос.
4. Интерес к местным традициям и вкусам.
Желание познакомиться с кулинарной культурой посещаемого региона.
5. Предпочтения в напитках
Вода, чай, кофе, безалкогольные напитки, свежевыжатые соки, алкогольные и безалкогольные напитки.
6. Гигиена и безопасность
Чистота в ресторане, безопасность пищевых продуктов, гигиена персонала, безопасность на кухне.
7. Ценовая и бюджетная чувствительность
Затраты на продукты питания, цены в меню и ожидания по соотношению цены и качества.
8. Качество обслуживания и презентации
Скорость обслуживания, внимательность персонала, оформление блюд, сервировка стола.
9. Диета, аллергии и специальное питание
Вегетарианская, веганская, безглютеновая, халяльная пища, а также информация об аллергиях и проблемах со здоровьем, связанных с повышенной чувствительностью к определенным продуктам.
10. Организация питания для групп и экскурсионных групп
Программа тура включает групповые обеды, выбор меню и индивидуальное планирование питания.
11. Удовлетворенность и повторный выбор
Влияние качества питания на общую удовлетворенность путешествием.
Результаты опроса защищены авторским правом. Распространение, использование или публикация этих результатов в общественных или коммерческих целях запрещены.
Правообладатель: Tourism Travel Analytics / KADOST.COM
Примите участие в опросе
