Unser offenes Mittagsbuffet inmitten der atemberaubenden Natur Kappadokiens bietet mit regionalen Spezialitäten, beliebten Gerichten der traditionellen türkischen Küche und einer reichen Auswahl für jeden Geschmack etwas. Unsere Speisen-, Salat- und Dessertbuffets werden täglich mit frischen Zutaten zubereitet. Auch wenn unsere Menüs täglich variieren, bleibt die Vielfalt und Qualität unseres Angebots unverändert hoch.
Die Tagessuppe wird täglich frisch und sorgfältig zubereitet. Zu den Varianten, die mit saisonalem Gemüse und nach traditioneller türkischer Küche zubereitet werden, gehören beispielsweise:
Linsensuppe: Eine klassische türkische Suppe aus roten Linsen, verfeinert mit Zitrone und Gewürzen.
Hochlandsuppe: Ein leichtes und erfrischendes Gericht aus Joghurt, Reis und Minze.
Tomatensuppe: Eine geschmackvolle Vorspeise aus frischen Tomaten, überbacken mit Cheddar-Käse.

Der Hauptspeisenbereich am Buffet bietet eine Auswahl an Fleisch, Geflügel und Gemüse. Dieses Angebot wird täglich um verschiedene Gerichte erweitert. Zu den Gerichten, die beispielsweise angeboten werden, gehören:
Gegrillte Fleischbällchen: Traditionelle türkische Fleischbällchen, gewürzt und gegrillt.
Hähnchenspieße: Marinierte Hähnchenstücke am Spieß gegrillt.
Gebackenes Hähnchen mit Gemüse: Zarte und köstliche Hähnchenscheiben, im Ofen mit frischem Gemüse gebacken.
Fleischpfanne mit Pilzsoße: Die Rindfleischscheiben werden vor dem Servieren mit Pilzen und einer speziellen Soße angebraten.
Bulgur-Pilaw & Reis-Pilaw: Traditionell zubereitete Beilagen werden zu den Hauptgerichten serviert.
Nudelsorten: Täglich frisch zubereitete Pasta nach neapolitanischer Art, wahlweise mit Tomatensoße oder Käse.
Gebäck: Knuspriges Gebäck mit Käse- oder Kartoffelfüllung.

Einige der köstlichen Optionen, die Sie an unserer Salatbar finden, die mit gesunden und schmackhaften Salaten und Vorspeisen bestückt ist, die alle mit frischen Zutaten zubereitet werden, sind:
Saisonale Salate: Leichte Mischungen, verfeinert mit täglich frischen Gurken, Tomaten, Blattgemüse und einem Zitronendressing.
Shepherd's Salad: Klassischer türkischer Salat; eine Mischung aus Tomaten, Gurken, grünen Paprika, Zwiebeln und Petersilie.
Geröstete Paprika und Aubergine: Eine aromatische Delikatesse, zubereitet aus über dem Feuer geröstetem Gemüse.
Artischocken in Olivenöl: Ein Gemüsegericht mit Olivenöl, serviert als leichte und gesunde Vorspeise.
Vorspeisen auf Joghurtbasis: Erfrischende Vorspeisen wie Cacık, Haydari und Joghurt mit Karotten.
Grüne Salatmischungen: Mischungen aus Rucola, Kraussalat, Eisbergsalat und anderen frischen Kräutern.

Als süßen Abschluss Ihres Essens bietet Ihnen unsere Dessertbar sowohl traditionelle als auch leichtere Dessertoptionen:
Zuckergebäck: Ein traditionelles Dessert aus Grieß und Sirup.
Revani: Ein leichtes, in Sirup getränktes Dessert aus Grieß und Orangengeschmack.
Baklava: Ein traditionelles türkisches Dessert aus dünn ausgerolltem Teig, gefüllt mit Walnüssen.
Milchreis: Ein Dessert auf Milchbasis, das in gebackener oder klassischer Form serviert wird.
Obstsalat: Eine erfrischende Option, zubereitet mit einer Mischung aus Früchten der Saison.
Kürbisdessert: Ein leichtes und gesundes türkisches Dessert, serviert mit Tahini und Walnüssen.
Pudding: Eine leichte Dessertoption mit Schokoladen-, Vanille- oder Bananengeschmack.
Tägliche Desserts: Überraschungsdesserts, die unsere Köche speziell für diesen Tag zubereiten.

Das Angebot an unseren Speise-, Salat- und Dessertbuffets kann täglich variieren. Wir bieten Ihnen jedoch weiterhin jeden Tag eine große Auswahl an frischen und köstlichen Speisen. Diese kleinen Änderungen im Menü beeinträchtigen weder die Gesamtqualität noch den Genuss unseres Buffets.
Kappadokien Buffet-Mittagessen

Ein Mittagsbuffet ist ein Genuss und bietet eine reichhaltige Auswahl für jeden Geschmack. Es vereint die regionalen Aromen Kappadokiens mit traditionellen türkischen Elementen und bietet eine große Vielfalt an Gerichten – von Suppen und Hauptspeisen über Salate bis hin zu einem Dessertbuffet. Genießen Sie ein preiswertes und reichhaltiges Mittagsmenü für Ihren Kappadokien-Urlaub. Ein weiterer Vorteil: Sie können sich so viel oder so wenig bedienen, wie Sie möchten.
Kappadokien bietet ein unvergessliches Erlebnis – nicht nur in puncto Natur und Geschichte, sondern auch kulinarisch. Unser Mittagsbuffet umfasst:
TagessuppeTäglich frisch zubereitete Optionen wie Linsen, Hochlandtomaten und Tomaten.
HauptgerichteGegrillte Fleischbällchen, Hähnchenspieße, gebackenes Hähnchen mit Gemüse, sautiertes Fleisch mit Pilzsoße, Bulgur-Pilaw, Reis-Pilaw, verschiedene Nudelgerichte, Gebäck.
SalatbarSaisonale Salatvariationen. Gurken-, Tomaten- und grüne Salatplatten. Hirtensalat, geröstete Paprika und Aubergine, Artischocken in Olivenöl, Joghurt-Vorspeisen, grüne Salatmischungen.
DessertbarZuckerkekse, Revani (eine Art türkischer Kuchen), Baklava, Milchreis, Obstsalat, Kürbisdessert, Pudding und alltägliche Desserts

Jede Mahlzeit wird mit frischen, natürlichen Zutaten zubereitet. Das Mittagessen wird im Freien oder in den stimmungsvollen Sälen unserer Steinhäuser inmitten der friedvollen Atmosphäre Kappadokiens serviert. Dieses Mahl, das Gaumen und Seele gleichermaßen erfreut, wird für unsere Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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